Para garantizar la calidad y ofrecer las máximas garantías sanitarias:
EL CARACOL DEL BIERZO es una explotación registrada en el departamento de Sanidad, Agricultura Ganadería y Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Comunidad de Castilla y León.
EL CARACOL DEL BIERZO está inscrito en (Registro General de explotaciones ganaderas).
En la granja se llevan a cabo y conservan los Registros correspondientes a los reglamentos indicados para cada una de las finalidades para las que están descritos.
En las instalaciones se cumplen escrupulosamente las Disposiciones Generales de Higiene para la cría y engorde establecidas en los reglamentos correspondientes.
EL CARACOL DEL BIERZO lleva a cabo un control exhaustivo del entorno.
Los residuos generados por la explotación son inocuos para el medio ambiente.
EL CARACOL DEL BIERZO lleva a cabo un control exhaustivo de la alimentación de los rebaños, basada exclusivamente en trébol, nabos y pienso ecológico, que es adquirido a productores de piensos ecológicos autorizados.
